Rodia joaca un rol foarte important in medicina si cosmetica. Continutul ridicat de vitamine, aduce sucul de rodie in Top 10 (al sucurilor bogate in vitamine), pe locul 1. Rodia este cultivata in prezent atat in regiunile mediteraniene, cat si in alte tari precum: Afganistan, Pakistan, Iran, Himalaya, nordul Indiei, Asia, Malayezia, Spania, SUA (California, Arizona).

Rodia, cunoscuta in mitologia religioasa drept "fructul oprit", contine enzime care pot reduce semnificativ riscul de cancer la san. Exoticul fruct are, de asemenea, numeroase alte beneficii. Simbol al sanatatii si fertilitatii, rodia este buna de mancat, mai putin taninata (cea care are coaja usor stearsa, ca si cum ar fi fost frecata de perete, cu urme albe, nu de un rosu puternic).

Fiind bogat in fosfor, calciu, fier, magneziu, este recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare si anemiei. Protejeaza prostata, colonul si intestinul subtire. Este indicat chiar si pentru scaderea colesterolului.

Un singur fruct acopera 40% din necesarul zilnic de vitamina C a unui adult. Este bogat in vitamina A si E, acid folic si contine foarte multi antioxidanti. Rodia contine de trei ori mai multi antioxidanti decat orice alt suc de fructe, ceai sau vin rosu. Tocmai de aceea o poti introduce in dieta ta, atat sub forma fructului proaspat cat si a uleiului care se obtine din ea.

Daca incluzi uleiul de rodie sau chiar fructul proaspat in alimentatie, senzatia de satietate se va instala rapid. Pentru ca are un continut caloric bogat, rodia te ajuta sa sari peste mesele bogate in carnuri grele si grasimi, pentru ca nu vei mai simti nevoia de a le introduce in alimentatia ta zilnica.

Foloseste uleiul la salata pe care nutritionistul ti-a recomandat-o seara sau la pranz. Mai mult, poti folosi ca garnitura pentru gratarul tau de piept de pui rodia proaspata, impreuna cu usturoiul delicios.

Proprietati:

* Sucul de rodie este deosebit de bogat in antioxidanti, fiind foarte bun in prevenirea cancerului, a afectiunilor cardiace si a bolii Alzheimer.

* Polifenolii si antocianinii, antioxidantii din rodie, pot incetini evolutia cancerului la prostata, intaresc sistemul imunitar si combat anemia

* Semintele de rodie sunt un excelent adjuvant in diogestie, deoarece contin flavonoizi, substante care contribuie la scaderea masei corporale, fiind recomandate in curele de slabire.

* Sucul de rodie este un remediu impotriva gripei, avand ca efect combaterea uneia dintre cauzele acestei boli, stresul oxidativ.

* Extractul de rodie nu contine calorii sau zahar

* 100 de ml de suc de rodie asigura 16% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult

* Sucul de rodie are efecte antibacteriene asupra placii dentare

Semintele de rodie salbatica sunt uneori folosite drept condiment, si cunoscute sub numele de anardana mai ales in bucatariile indiana si pakistaneza dar si ca inlocuitor de sirop de rodie in bucataria persana sau cea din Orientul Mijlociu. Semintele sunt separate de pulpa, uscate timp de 10–15 zile si folosite la productia de curry sau alte condimente.

Proprietati nutritive pe 100 g

* rodie.jpg Calorii 79
* Proteine 0,7 g
* Grasimi 0,6 g
* Zaharuri 16,9 g
* Calciu 9 mg
* Kaliu 264 mg
* Fosfor 18 mg