Potrivit pentru o mare varietate de alimente, de la carnea frageda de pui si peste, pana la orez si legumele de tot felul, gatitul cu aburi pastreaza suculenta si vitaminele alimentelor, oferind o alternativa mai sanatoasa la gatitul traditional.

Gatitul cu aburi protejeaza alimentele, care nu intra niciodata in contact cu sursa de caldura sau cu lichidul care produce aburii. Aburul rezultat din incalzirea lichidului urca in interiorul aparatului, patrunzand alimentele si gatindu-le cu delicatete.

Beneficiile gatitului cu aburi au fost redescoperite si valorificate in ultimii ani. Feluri de mancare mai sanatoase si mai bogate nutritiv pot fi preparate intr-un timp scurt, rezultand o bogatie de culori si arome, cu texturi proaspete. Pentru a conserva toate calitatile alimentelor intr-un proces de gatire rapid si placut, Philips a creat aparatul de gatit cu aburi HD 9140. Insotit de remarcabilul dispozitiv de intensificare a gustului, acesta imbunatateste hrana preparata, adaugandu-i o aroma delicioasa de plante si condimente

Gatitul cu aburi a fost folosit inca dinaintea descoperirii focului, in vremuri in care mancarea era preparata deasupra izvoarelor de apa fierbinte sau a pietrelor fierbinti. Bucataria orientala a utilizat din plin gatitul cu aburi drept o metoda esentiala de preparare a alimentelor, atat datorita efectului benefic asupra sanatatii, cat si din lipsa cuptoarelor, foarte rare pentru multa vreme.