Unele alimente pretind ca sunt usor de digerat. Sucul acidulat pe care il bei care are gust de lamaie si pe sticla lui scrie ca este dietetic - asta nu inseamna ca este cu adevarat natural. Exista zvonuri care ar putea face o persoana bine informata sa se gandeasca de doua ori inainte de a consuma acel suc acidulat. Stii ca nu este bun pentru rinichii tai, nu?

Cateodata este greu sa se diferentieze faptele de fictiune, in special cand e-mail-urile pe care le primesti de la prieteni au majoritatea sfaturi legate de alimentatie. Iti prezentam in continuare mituri si adevaruri in legatura cu ceea ce iti face bine sau este daunator pentru sanatatea ta.

1. Arzi mai multe calorii daca mergi la sala cu stomacul gol?

Da, dar nu te astepta la miracole. Cand faci exercitii, corpul tau arde calorii atat din grasimi cat si din carbohidrati. Studiile recente arata ca daca mergi la sala cu stomacul gol vei reusi sa arzi mai multe grasimi, de vreme ce nu ai in corp atat de multi carbohidranti, dar per total vei da jos acelasi numar de calorii. Pe baza unui studiu recent, acest lucru conteaza cu adevarat cand vine vorba sa arati bine si sa incapi intr-o masura mai mica.

2. Consumul ridicat de apa te ajuta sa slabesti mai repede?

Doar daca te face sa mananci mai putin. Daca adaugi apa la o dieta normala, nu inseamna ca esti adepta unei cure de slabire. Dar, daca bei apa in locul sucurilor acidulate si indulcite cu zahar sau a micilor gustari din timpul programului de munca, atunci caloriile pe care le-ai acumulat in timpul iernii vor disparea incetul cu incetul.

3. Consumul mare de zahar poate cauza diabet?

Nu in acelasi ritm in care tigarile pot duce la cancer, dar studiile recente arata ca zaharul joaca un rol important si este bine sa limitezi consumul lui. In primul rand, a fi supraponderal poate creste riscul de producere a diabetului de tip 2 si un consum prea mare de zahar poate contribui la o luare in greutate. Dar, unele cercetari sugereaza ca zaharul in exces poate creste riscul de diabet, netinand cont de greutatea pe care o ai.

4. Mancarea condimentata ajuta la dinamizarea focului digestiv?

Ti-ai dori acest lucru, nu-i asa? Modul in care organismul tau digera mancarea este determinat de sex, inaltime, greutatea din prezent, varsta. Acesti factori determina suma de calorii pe care organismul le va consuma pentru a putea sustine functiile zilnice, chiar si atunci cand dormi - energia folosita de bataile inimii, plamani, creier, interstine, etc. Mancarea condimentata nu poate creste in mod semnificatif modul de absorbtie al metabolismului si ajuta sa ardeti mai multe calorii. Chiar daca temperatura corpului tau si pulsatiile inimii pot creste temporar, pe termen lung, condimentele nu vor aduce cu ele transformari in rata de absorbtie a metabolismului.

5. Soia - aliment sanatos pentru organism?

Da, cand este gatita este considerat un aliment sanatos. Problema cu soia modificata genetic, care este deseori intalnita in chipsuri sau suplimente, este ca nu se cunoaste in fiecare caz cantitatea de "estrogeni dietetici" din ea( chimicalele din plantele de soia care functioneaza similar ca si hormonii femini). Acestea isi pot lasa amprenta pe corpul uman intr-un mod in care nu-l putem previziona. Si expunerea la o mare concentratie de "estrogeni dietetici" poate stimula cresterea celulelor care sunt responsabile cu estrogenul, care include si cancerul de san.

6. A manca seara poate duce la o crestere in greutate?

Poate, dar nu poate provoca ca metabolismul sa digere mai lent noaptea (un mit deja cunoscut). Conteaza cat de mult mananci, nu cand mananci. Multi oameni mananca noaptea din plictiseala sau din alte motive, nu din cauza ca le este foame si astfel ajung sa consume mai multe calorii decat au nevoie zilnic - calorii care sunt transformate apoi in grasime.

7. Sucul cu acid este daunator pentru rinichii tai?

Da, atat timp cat esti consumator impatimit de sucuri cu acid (chiar daca acestea sunt dietetice) exista un risc ridicat de a te trezi cu o boala cronica la rinichi.  Expertii suspecteaza ca acidul fosforic ar putea fi de vina; a fost legat in nenumarate randuri cu "schimbari in culoarea urinei care este un semn de prezenta a pietrelor la rinichi", declara autorii studiului.

Nu putem declara ca exista mancaruri "rele", trebuie doar sa fim atenti sa nu facem excese si sa consumam cu moderatie alimentele care ne plac si de care stim ca nu ne putem lipsi. O alimentatie corecta si sanatoasa este cheia unui organims puternic si poate duce la o viata mai lunga si mai frumoasa.