Pe caniculă, pepenele reprezintă una dintre cele mai bune surse de hidratare, datorită conţinutului de apă de până la 94%. Compoziţia acestui fruct îl mai recomandă şi în prevenirea afecţiunilor cardiovasculare, a îmbătrânirii pielii, dar şi în litiaza renală. Nutriţioniştii ne recomandă să profităm din plin de efectele depurative şi detoxifiante ale pepenilor şi să urmăm o cură exclusiv cu pepene, timp de câteva zile. În plus, această dietă ne va scăpa şi de kilogramele în plus.

    Vă este greu să faceţi faţă căldurii de afară? Bunadispoziţie vă ocoleşte de cîteva zile? Aţi obosit, nu mai aveţi chef de nimic, insomniile nu vă dau pace de mai multe nopţi? Mîncaţi zilnic pepene, pentru a scăpa de asemenea probleme – ne recomandă cercetătorii de la Universitatea Texas (SUA). Potrivit acestora, pepenele roşu conţine un aminoacid – citrulina – care are efect relaxant asupra vaselor sangvine, stimulează capacitatea organismului de a elimina toxinele şi contribuie la sinteza hormonului de creştere.

    Vitamine şi minerale

    Principalul atu al pepenelui roşu este conţinutul ridicat de apă: 93%-95%. De această apă avem nevoie pentru a trece mai uşor peste zilele cu temperaturi foarte ridicate.Potolirea setei cu ajutorul pepenelui este de mai lungă durată decît atunci cînd bem rapid o cantitate mare de apă. Aceasta deoarece apa din miezul de pepene este eliberată lent în organism.

    Conţinutul ridicat de apă recomandă pepenele şi în afecţiunile renale, în gută. Pepenele are proprietăţi diuretice puternice, iar persoanele cu pietre la rinichi, cistite recidivante, nefrite, pielonefrite pot să mănînce chiar şi 2 kilograme de pepene roşu zilnic. Proprietăţi diuretice are nu numai miezul de pepene, ci şi coaja uscată. Decoctul din coajă de pepene este un diuretic natural, care poate fi folosit tot timpul anului. Pepenele contribuie, de asemenea, la detoxifierea ficatului, atît în cazul afecţiunilor hepatice cronice, cît şi în cazul intoxicaţiilor alimentare sau medicamentoase.

    Aliat în cura de slăbire

    Pepenii mai conţin şi minerale şi oligoelemente (sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier sau clor) care au efecte benefice asupra funcţionării sistemului nervos şi cardiovascular.

    Medicii recomandă precauţie în cazul consumului de pepene roşu persoanelor cu patologie gastrointestinală (sindrom de intestin iritabil), deoarece fructul poate provoca accelerarea tranzitului intestinal, apariţia arsurilor gastrice sau a balonărilor, din cauza fibrelor conţinute. Hipocalorici (35 de calorii/100 de grame - pepenele verde, respectiv 48 de calorii/100 de grame - cel galben), pepenii sunt un aliat de nădejde în curele de slăbire, deoarece celuloza conţinută de aceştia controlează senzaţia de foame. Pentru a evita excesele, se recomandă maxim cinci felii zilnic.

    Betacaroten

    Spre deosebire de pepenele roşu, cel galben are mai puţină apă – 90%. Chiar şi aşa, el are proprietăţi diuretice, laxative, fiind indicat în cazurile de constipaţie, hemoroizi, gută, reumatism. De asemenea, pepenele galben are un conţinut mai mic de glucide decît cel roşu. 100 g pepene galben conţin 5 g glucide, cel roşu – 6,5 g. Pepenele galben excelează însă prin conţinutul ridicat de betacaroten: 2.000 micrograme/100 g faţă de doar 20 micrograme betacaroten la 100 g pepene roşu. Betacarotenul este un antioxidant cu efect fotoprotector. Astfel, o cură cu pepene galben protejează pielea împotriva radiaţiilor ultraviolete, previne îmbătrînirea precoce şi cancerul cutanat. De asemenea, datorită betacarotenului pepenele galben stimulează acuitatea vizuală.

    Magneziu

    100 g pepene galben furnizează 20 mg magneziu, aceeaşi cantitate de pepene roşu – 11 mg. Datorită magneziului, pepenii combat stresul, stările de anxietate şi nervozitate. Lipsa magneziului din dietă este la originea stărilor de confuzie, a insomniilor, a problemelor de concentrare, a stărilor depresive.

    100 g de pepene roşu

* Calorii: 30

*Apă:93%-95%

*Glucide:6,5 g

*Fibre: 0,3 g

*Sodiu: 14 mg

*Potasiu:73 mg

*Magneziu: 11 mg

*Fosfor: 8 mg

*Calciu:10 mg

*Fier: 0,2 mg

*Vitamina: C 7 mg

*Betacaroten:20 microg

    100 g de pepene galben

*Calorii: 27

*Apă:90%

*Glucide:5 g

*Fibre: 0,9 g

*Sodiu: 14 mg

*Potasiu:320 mg

*Magneziu: 20 mg

*Fosfor: 30 mg

*Calciu:19 mg

*Fier: 0,8 mg

*Vitamina C: 25 mg

*Betacaroten:2000 microg