Foile:
-350 g faina,
-160 g unt sau margarina
-2 oua
-160 g zahar
-1 pachet praf de copt
-1 lingurita esenta de vanilie

Crema:
-2 cani zahar
-500-600 ml. lapte
-4-5 linguri faina
-100 gr. margarina

Glazura:
-12 linguri zahar
-6 linguri apa
-3 linguri cacao
-50 gr. margarina

Mod de preparare

Foile:

Se freaca ouale cu zaharul si untul pana obtii o spuma. Apoi se adauga praful de copt, esenta de vanilie si faina si se amesteca bine. Din acest aluat se obtine trei foi: se imparte aluatul in trei parti egale din care se fac trei foi si se coc intr-o tava la cuptor. Dupa ce sunt gata, le unesti intre ele cu crema preparata.

Crema:

Se topeste zaharul intr-un ceaun. Se amesteca faina cu laptele caldut si se adauga compozitia peste zaharul caramel cand acesta a devenit maroniu. Se amesteca rapid pe foc mic pana se ingroasa crema, se adauga margarina, se omogenizeaza si se da ceaunul deoparte. Se intinde aceasta crema intre foi.

Glazura:

Se amesteca zaharul cu apa, cacaua si margarina si se fierbe totul pe foc mic pana se ingroasa putin. Se intinde glazura peste prajitura si se lasa intr-un loc racoros pana a doua zi cand se taie bucati.