Colesterolul este considerat unul dintre ingredientele esentiale ale organismului. Cu toate ca este necesar pentru sanatate, are o reputatie destul de proasta, fiind responsabil pentru bolile de inima.

Toata lumea stie ca responsabil de atacurile vasculare, ateroscleroza si o multime de alte boli nu este altul decit colesterolul. Mai putina lume vorbeste insa de rolul lui esential in mentinerea starii de sanatate a organismului. In timp ce colesterolul in exces este, intr-adevar, un pericol, lipsa lui este la fel de periculoasa.
 
El contribuie la metabolizarea carbohidratilor, intra in componenta tuturor membranelor din organism, este necesar pentru producerea hormonilor sexuali masculini si feminini, iar cel existent in piele este convertit, sub actiunea razelor de soare, in vitamina D.

Alimente de evitat

- Oua; carne; branza; unt; sunca; lapte nedegresat; uleiul de palmier si cocos. Toate alimentele de origine animala, precum si uleiul vegetal de palmier si cocos sunt bogate in grasimi saturate si trebuie inlocuite cu grasimile polinesaturate (ulei de porumb, sofran, soia, susan).

Alimente care scad nivelul colesterolului

- Pestele (hering, somon si ton) contine Omega 3 care curata sangele. Consumat de minimun doua ori pe saptamana combate colesterolul rau.

- Nucile, migdalele si alunele sunt bogate in grasimi nesaturate si mentin colesterolul la o valoare optima.

- Telina consumata cruda scade colesterolul foarte repede.

- Fructele sunt cele mai indicate (mere, grepfruit, lamai). Se recomanda consumul a 2-3 fructe pe zi.

- Cerealele integrale: fulgi de ovaz, tarate, precum si porumbul sunt cele mai indicate.

- Soia, branza si laptele degresate sunt in tarile asiatice remedii obligatorii anti-colesterol.

- Alimente bogate in Omega 3, Omega 6 si Omega 9 sunt: ulei presat la rece din germeni de grau, de in, canepa, samburi de struguri. Se pot consuma sub forma de capsule, ca supliment alimentar sau adaugate la salate.

Remedii naturale

- Uleiul de masline presat la rece - are un efect usor laxativ, curata vasele de sange si regleaza nivelul colesterolului.

- Doua-trei pahare de zer consumate zilnic reduc valoarea colesterolului din sange, scad procentul de colesterol din ficat si protejeaza sistemul cardio-vascular.

- Consumul de drojdie de bere regleaza nivelul colesterolului în sange, aduce la valorile normale tensiunea si favorizeaza activitatea miocardului.

- Administrarea a 300 mg de propolis (aproximativ 150 de picaturi de tinctura) zilnic conduce la scaderea presiunii arteriale, la normalizarea ritmului cardiac, la scaderea cantitatii de colesterol din sange. De asemenea, s-au constatat efecte de refacere a elasticitatii vaselor de sange.

- Bitterul suedez reduce valorile colesterolului, ajuta la mentinerea tineretii si flexibilitatii vaselor de sange, avand si efecte tonice cardiace. Se administreaza în tratamente de minimum doua luni, timp în care se iau cate 3 lingurite pe zi.

- Usturoiul contine sulfide care reduc nivelul colesterolului.