Ingrediente

1.2Kg de cartofi
4 fire de ceapa verde
1 fir de usturoi verde
2 castraveciori
2 ardei grasi
4 rosii proaspete
1 legatura de patrunjel verde
cateva masline
5 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamaie, sare.

Mod de preparare

Cartofii fierti si taiati felii se pun intr-un castron impreuna cu ardeii grasi taiati fideluta, castravetii curatati de coaja si taiati felii subtiri, rosiile taiate tot feliute, ceapa taiata mare si usturoiul tocat marunt.
Se adauga maslinele, uleiul, sarea si zeama de lamaie, se amesteca, se pune totul intr-o salatiera si se presara cu patrunjel tocat. Se decoreaza cu felii de rosii si ardei gras.

Timp de preparare: 35 minute